Aujourd'hui animal et ce sera poulet.
La recette sera donc Galettes poulet-feta
Ingrédients :
250 ml de lait
150 g de farine
1/2 sachet de poudre à lever (ou levure chimique)
1 pincée de sel
1 cuillerée à soupe d'huile
2 œufs
150 g de jambon de poulet fumé
100 g de gruyère râpé
100 g de feta
Préparation :
Couper le jambon de poulet en petits morceaux et émietter la feta.
Mélanger la farine et la levure.
Dans un autre récipient, battre les œufs avec le lait et ajouter l'huile, le sel et le poivre.
Verser ce mélange dans la farine et bien malaxer le tout.
Ajouter la feta, le jambon de poulet et le gruyère.
Faire chauffer un peu d'huile dans une petite poêle, déposer l'équivalent de 2 cuillerées à soupe de préparation pour former des galettes de taille moyenne.
Lorsque de petites bulles apparaissent, retourner la galette avec une spatule et faire cuire l'autre face.
